山形牛一頭買いITAMAE焼肉 美美
ビビ / ITAMAE Yakiniku Bibi
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山形牛の極上焼肉体験を堪能
おすすめポイント
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【仕事帰りの夜を、ちょっと贅沢に。美美の“いいとこ取り”プラン】 「美美のこだわりをもっと身近に、日常の中で楽しんでほしい。」そんな想いで、人気メニューを厳選して構成したのが、この『美美の選(セレクト)』です。 8,000円という価格ながら、妥協は一切ありません。 鮮度抜群の「極ユッケ」や「タン刺」から始まり、黒毛和牛のタン、本日のおすすめ4種、そして脂の甘みが弾ける自慢の「美美ホルモン」まで。 北千住で「今日は旨い肉で一杯やりたいな」と思った時の、間違いのない選択肢。 気取らないデートや友人との飲み会、自分へのちょっとしたご褒美に。雌牛の旨味をカジュアルに、かつ存分にご堪能ください。
【生肉3種と名物・豆乳焼きしゃぶ。美美の“美味しい”が溢れる決定版】 「焼肉は好きだけど、脂っこいのはもう卒業したい。」 私たちが自信を持って提案するのがこのコースです。 主役は、山形牛の雌牛(めすうし)が持つ、体温で溶けるほどの繊細な脂。 まずは「極ユッケ・ハツ刺・タン刺」の生肉3種でその鮮度に驚き、中盤には「特上タン」の弾力を。そしてクライマックスは、美美の名物『豆乳焼きしゃぶ』。特製の豆乳出汁がお肉を優しく包み込み、これまでにない“とろける”食感をお届けします。 北千住の隠れ家で、大切な人と「本当に優しい焼肉」を心ゆくまでお愉しみください。
【生クリームではなく、最高級の雌牛を。大人のための“肉”のアニバーサリー】 「大切な人の記念日。でも、実は主役は甘いものがそんなに得意じゃない……」 そんなお悩みを抱える方に選んでいただきたい、美美が贈る“とっておき”のプランです。 主役は、生クリームのデコレーションではなく、黒毛和牛の雌牛(めすうし)で仕立てた鮮やかな「肉ケーキ」。見た目の美しさと、口の中でとろける本物の旨味を両立させました。 メインの肉ケーキを堪能した後は、店主自慢の手打ち生冷麺でさっぱりと締めくくる。 北千住の隠れ家で、気取らず、でも最高に贅沢な「おめでとう」を。私たちが全力でお手伝いさせていただきます。
【仕事帰りの夜を、ちょっと贅沢に。美美の“いいとこ取り”プラン】 「美美のこだわりをもっと身近に、日常の中で楽しんでほしい。」そんな想いで、人気メニューを厳選して構成したのが、この『美美の選(セレクト)』です。 6,500円という価格ながら、妥協は一切ありません。 鮮度抜群の「極ユッケ」や「タン刺」から始まり、黒毛和牛のタン、本日のおすすめ4種、そして脂の甘みが弾ける自慢の「美美ホルモン」まで。 北千住で「今日は旨い肉で一杯やりたいな」と思った時の、間違いのない選択肢。 気取らないデートや友人との飲み会、自分へのちょっとしたご褒美に。雌牛の旨味をカジュアルに、かつ存分にご堪能ください。
【生肉3種と名物・豆乳焼きしゃぶ。美美の“美味しい”が溢れる決定版】 「焼肉は好きだけど、脂っこいのはもう卒業したい。」 私たちが自信を持って提案するのがこのコースです。 主役は、黒毛和牛の雌牛(めすうし)が持つ、体温で溶けるほどの繊細な脂。 まずは「極ユッケ・ハツ刺・タン刺」の生肉3種でその鮮度に驚き、中盤には「特上タン」の弾力を。そしてクライマックスは、美美の名物『豆乳焼きしゃぶ』。特製の豆乳出汁がお肉を優しく包み込み、これまでにない“とろける”食感をお届けします。 北千住の隠れ家で、大切な人と「本当に優しい焼肉」を心ゆくまでお愉しみください。
【今夜の感動を、明日の食卓へ。生肉・舟盛り・お土産まで付いた贅沢の決定版】 「せっかくの夜だから、1万円で最高に満足したい。」 そんな大人のわがままを、美美の“おもてなし”で形にしたのが、この『至福』コースです。 幕開けは、牛刺やハラミ刺など、鮮度を極めた「生肉4種」から。 厚切りの「特上タン」で肉の力強さを感じた後は、圧巻の「舟盛り」と、雌牛の脂を優しく包み込む「豆乳焼きしゃぶ」へ。美美の魅力を余すことなく詰め込みました。 北千住の夜の余韻を、ぜひ翌朝の食卓でもお愉しみください。今夜だけでなく、明日まで続く贅沢。それこそが美美の考える“至福”です。
生クリームではなく、最高級の雌牛を。大人のための“肉”のアニバーサリー】 「大切な人の記念日。でも、実は主役は甘いものがそんなに得意じゃない……」 そんなお悩みを抱える方に選んでいただきたい、美美が贈る“とっておき”のプランです。 主役は、生クリームのデコレーションではなく、黒毛和牛の雌牛(めすうし)で仕立てた鮮やかな「肉ケーキ」。見た目の美しさと、口の中でとろける本物の旨味を両立させました。 メインの肉ケーキを堪能した後は、店主自慢の手打ち生冷麺でさっぱりと締めくくる。 北千住の隠れ家で、気取らず、でも最高に贅沢な「おめでとう」を。私たちが全力でお手伝いさせていただきます。
カルビ・ロースをベースにした4種盛り合わせ。初めて来店されるお客様にもおすすめ。
コース限定メニューからご好評いただきグランドメニュー化!その日のオススメの霜降り肉を豆乳だしとお召し上がりいただきます。※スタッフがお焼きいたします
当日のおすすめ希少部位をリーズナブルにお届けします!
お客様の前でお焼きしたあと、厨房でカットしてご提供いたします!(200gから承ります)
サシの入った上質なロースを薄くスライスしてレアで仕上げることでお口の中でとろける食感に!※スタッフがお焼きいたします
白菜キムチ・チーズアボカドキムチ・長芋キムチの3種盛り合わせ
八色しいたけの特長は何と言っても大型で肉厚なところです。肉厚で歯応えがあり、独特な風味と高い品質は市場からも高い評価を得ています。
生or炙り
生or炙り
ノンアルコールビールテイスト飲料
飲み飽きない、爽快な味。
華やかに香る。やわらかな味がする。
南アルプスの天然水を使って仕込まれ、森の蒸留所で育まれた若葉の香りと、爽快な味わい。
名水百選「離宮の水」と京都郊外の豊かな自然で育まれた、甘くなめらかな味わい。
繊細で複雑、深みのある味わい。繊細で上品なテイストのシングルモルト。幾重にも押し寄せる複雑な香味。
風のように軽やかな口当たりで、料理の味を引き立てます。
各(赤/白)
各(赤/白)
【アメリカ/品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・シラーズ/味わい:フルボディ】肉専用ワイン!とっても重いです。ロースや赤身党の方に『美美』がおすすめするワインです。「内モモ」・「ウデサンカク」・「ランプ」・「ブリスケ」などに良く合います。
【アメリカ/品種:カルベネ・ソーヴィニヨン、プティ•ヴェルド、メルロー、カルベネ•フラン/味わい:辛口、フルボディ】ベリー系の香りに微かなハーブも感じる、細やかで官能的なアロマ。しなやかで骨格のある見事なカルベネ
ロックは+220円(税込)
まろやかな舌触りとスッキリした後味の麦焼酎です。
黒麹仕込みのトロリとした甘みとキリッとした味わいのある、飲みやすい焼酎です。
後を引く甘みと、紫優(むらさきまさり)ならではの気品高い香りが特徴の焼酎です。
ボトル 3.380円
ロック・水割り・ソーダ割り
【9月限定】アラカルトの飲み放題限定で¥2000のままで生ビールも飲み放題!ジムビームハイボール/こだわり酒場のタコハイ、こだわり酒場のレモンサワー、トマトサワー、しょっぱい梅サワー/緑茶ハイ、ウーロンハイ、ジャスミンハイ/翠ジンソーダ/芋焼酎、麦焼酎/梅酒、ゆず酒/ワイン(赤•白)/マッコリ/烏龍茶、緑茶、ジャスミン茶、ジンジャーエール、コーラ、オレンジ、グレープフルーツ、カルピス
