神戸市中央区に位置するミシュランガイド兵庫ビブグルマンに選ばれた人気のワインビストロです。落ち着いた間接照明の下、岸本シェフが切り盛りするこの店では、手間を惜しまないフランス家庭料理が楽しめます。心を込めて作られた料理は、シンプルながらも驚くほど滋味に溢れ、温かな時間を演出します。特に田舎パテは、訪れるたびに異なる味わいが楽しめ、食通たちの心をつかんで離しません。
ARUは、温かな雰囲気と丁寧な接客が心地よい、三ノ宮・北野坂の隠れ家的イタリアンレストランです。店内はウッディなインテリアが印象的で、カウンターからはシェフの腕前を間近に楽しむことができます。季節ごとに変わるメニューでは、イタリア料理に和の要素を加えた創作料理が楽しめ、訪れる度に新たな驚きが待っています。一生の思い出に残るような特別な時間を提供してくれる、まさに再訪したくなるお店です。
新福島駅から徒歩3分ほどの場所にある焼き鳥店「炭火焼鳥コクレ」。オーソドックスな焼き鳥串は勿論、鳥を使った創作料理が人気。また、おしゃれな店内は、女性にも好評であり、デートにもオススメだ。
福島の賑わいの中でもひときわ光る炭火焼鳥とり央は、焼き加減や塩加減の絶妙なバランスが自慢の焼鳥屋です。美味しい焼鳥はもちろん、柔らかな燻製ポテトサラダや新鮮な鳥刺しまで、多彩な一品料理が楽しめます。落ち着いたウッド基調のシックな店内は、カジュアルさも兼ね備えており、どんなシーンにも対応可能。
キャトルラパン 神戸三宮は、三宮駅から徒歩5分の所に位置する、カジュアルフレンチが楽しめる隠れ家的なお店です。こじんまりとしたカウンタースタイルでシェフとの距離感も近く、目の前で調理される様子を楽しむことができます。優れた素材を活かしたフランス料理は、細部まで丁寧に仕上げられ、訪れるすべての人を満足させます。特にデザートが人気で、その美しい仕上がりと豊かな味わいが訪れる人に喜びを与えます。
トラットリア ダ ジャコモは、ジビエ料理と季節の素材を生かした本格イタリアンが楽しめるお店です。店内はお洒落で落ち着いた雰囲気で、大衆的ながらも格別な味わいの料理が楽しめます。特に、こだわりのパスタと柔らかなロースト料理が評判で、多くの方に愛されています。季節ごとの素材を取り入れた料理で、訪れるたびに新しい発見ができることでしょう。
sumiyaki 燈は、京都での洗練された焼き鳥ダイニング体験を提供する隠れ家的なお店です。焼き鳥はもちろん、鶏刺しやイタリアンベースの料理も楽しめ、そのどれもが絶品。店内は落ち着いた雰囲気で、活気あるオープンキッチンで、備長炭で焼かれる新鮮な鶏料理と共に手頃なワインを楽しむひとときをご堪能ください。
神戸牛ステーキ鉄板焼 雪月花 離れは、ミシュラン星を獲得した上質な鉄板焼レストランです。店内は清潔感あふれる落ち着いた雰囲気で、観光客にもおすすめ。神戸牛をはじめとする厳選された食材を用いた料理は、特に肉の旨みが際立ち、口に入れた瞬間に広がる味わいは唯一無二です。シェフが目の前で焼き上げるステーキとワインのペアリングが魅力の一つです。
ANAクラウンプラザホテル神戸の36階に位置するレストラン&バー Level 36は、神戸の美しい夜景と共にシェフの個性が光る本格イタリアンを堪能できる場所です。大きな窓から広がるパノラマビューは、初訪問の方でも心奪われること間違いなし。洗練された内装と優しい蝋燭の灯りが、より一層ロマンティックな雰囲気を演出します。
チッチャは、イタリア本場の味を楽しむことができる魅力的なトラットリアです。見た目も鮮やかで絶品の料理が並び、一口食べれば天国にいるような幸福感が味わえます。新鮮な食材と厳選されたワインのペアリングが楽しめ、訪れるたびに新しい発見があります。シェフ青木のさらなる技術向上に期待しつつ、リピーターが絶えない人気のお店です。
1992年創業の創作串料理店、えん座は、伊勢赤どりを使用した多彩な串料理が魅力です。フォアグラとマグロを使った独創的なメニューや、特製味噌でいただく焼き鳥は、訪れるたびに新しい感動を与えてくれます。豊富なメニューと温かいサービスで、何度でも訪れたくなるお店です。
ニクスペシャリテ・マクラは、洗練された雰囲気の中で多彩な肉料理を楽しめる高級店です。おしゃれで静かな店内では、シェフが巧みに調理した多様な部位のお肉が提供され、訪れるたびにそのクオリティの高さに驚かされます。シャンパンやワインとともに堪能する肉料理は、どの皿も絶品で、訪れる人々を幸せにすること間違いありません。
天神橋筋六丁目駅、通称天六に位置する会員制焼鳥店。会員でなくても来店は可能だが、注文できるメニューが異なっている。焼き鳥はもちろんのこと上質な薩摩醤油でいただく鳥取の大山鶏の刺身は格別である。締めの「熊たまごかけご飯」は必食の一品。
TRATTORIA comocchiは、さまざまなシーンで楽しめる隠れ家的なイタリアンレストランです。ユニークな店主のこだわりが詰まった料理の数々は、驚きの美味しさ。特に、伊賀牛を使った一品が多くの常連客を魅了しています。心地よいカジュアルな雰囲気の中で、丁寧に調理された料理を存分にお楽しみください。
MAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFICは、神戸港の美しい景色を背景に、上質な料理と心温まるサービスを提供する特別なレストランです。多彩な魚料理や完璧に調理された肉料理など、一皿一皿が美食の芸術として楽しめます。シェフのライブクッキングが織り成す臨場感と、スタッフの洗練された対応が、訪れる方々に忘れられないひとときを提供します。
寿し あや瀬は、奈良県産のひのひかり米と江戸前赤酢を用いたシャリ、季節に合わせて厳選されたマグロやブランド野菜を提供する寿司店。大阪のグランフロント大阪に位置し、海外からの訪問者にもおすすめ。店内は落ち着いた雰囲気と迫力のカウンター席、大きな半個室を備え、29席でランチとディナーを営業している。
鮓 小桜は、明石・瀬戸内海の旬の魚介を使った握りと一品料理を提供する、高級感溢れる寿司店です。カウンター越しに職人が目の前で握る寿司は、一貫一貫に心を込めて仕上げられ、その一口ごとに贅沢さを味わえます。特に「伝助穴子」は、ポン酢の爽やかな風味と、程よい弾力が楽しめ、職人の技術が光ります。訪れるたびに新たな感動をもたらしてくれる、特別な時間を過ごせる一軒です。
