「炭火焼肉なかはら」では常に、オーナーである中原健太郎氏が選ぶ最高級の肉が提供される。ブランドにはこだわらず、脂の軽い上質な雌牛を一頭買いしているのである。幻と言われる黒毛和牛の希少なタンは要予約であり、常にあるとは限らないが訪れる際はぜひ試していただきたい。
恵比寿にある焼肉店「虎の穴」では肉の焼き方を指南してくれるだけでなく、店内を周るスタッフが常に目を光らせ焼き加減を調整してくれる。また、焼いてくれるだけではなく最適な薬味までもアドバイスをしてくれるのは嬉しいサービスである。訪れた際には、店自慢のハラミや珍しいコメカミの串焼きをぜひ試して頂きたい。
落ち着いた上質な空間で、一頭買いした極上の黒毛和牛をメインに提供する焼肉店です。特にヒレやサーロインの焼きしゃぶが人気で、厳選されたワインとの相性も抜群です。大切な記念日や接待にも最適な場所で、心地よい時間を過ごせます。
千駄木駅からすぐ近くの「一富士」は、和牛もつの魅力を引き出した驚きの料理を提供する専門店です。カウンターのみの落ち着いた店内では、清潔さが行き届いており、料理の美味しさを一層引き立てています。部位ごとのもつの新鮮さと繊細な味付けにより、今までのもつに対する固定観念を覆す体験が待っています。嫌いなお客様でも美味しくいただける一皿を心掛けているため、もつ初心者にもぜひおすすめしたいお店です。
京料理の伝統を守りながら、茶懐石のおもてなしの精神を基本に、四季の移り変わりをじっくりと感じれる料理をあじわえる店として人気がある。京野菜や川魚など、京都の食材を使いながら、毎月おとずれる京都の歳時記の文化を料理を通して体験できる。
北新地に佇む肉料理 永昌は、関西で希少な芝浦ホルモンを味わえる知る人ぞ知る焼肉店です。料理は絶品の一言。風味豊かなキムチや歯ごたえのあるミノなど、一品一品に拘りが感じられます。カウンター席からは店主との会話も楽しめます。
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
