Umaimonoya Doi

Sono disponibili piatti fatti in casa preparati con ingredienti locali e il "Mikawa Ramen", una zuppa di soia insaporita con brodo di katsuobushi, è una specialità tipica di questo luogo. Si possono gustare piatti della tradizione come il miso-imo (stagionale), il nabe di selvaggina e l’esperienza di preparare la pizza fatta a mano cotta nel forno a pietra (su prenotazione); menu che valorizzano appieno gli ingredienti della montagna sono disponibili durante tutte le stagioni.

Si tratta di una trattoria e bottega in una casa indipendente situata lungo la Strada Nazionale 33, sulle rive del fiume Omogo. All'interno convivono lo spazio ristorante e un negozio che vende verdure locali, souvenir e articoli di uso quotidiano, e si respira un calore radicato nella vita della comunità. Dalla terrazza si può godere di una vista panoramica sulla natura montana, ed è un luogo comodo dove fermarsi durante un viaggio in auto verso l'altopiano carsico di Shikoku o la gola di Nakatsu.

Situato lungo la strada nazionale 33, nei pressi del bivio per Gosando-dake e Shikoku Karusuto, ha origine come attività radicata nella comunità che fungeva anche da Doi Kanamono Kenzaiten. Supportando la zona in modo poliedrico — come trattoria, bottega e servizio di catering — continua da lungo tempo a essere amato sia dai residenti che dai visitatori, grazie alla cucina casalinga dal sapore dolce e nostalgico preparata con dashi ricavato dagli ingredienti e all'esperienza della pizza cotta nel forno di pietra.