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L'Atelier Ramé
L'Atelier Ramey
4.17
（0risultati）EUR 50
French
Paris, Ile-de-France, France
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Ultime informazioni
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EUR 50
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Carte di credito accettate(Carta di debito), Si accetta moneta elettronica(Pagamenti mobili NFC), Si accettano buoni pasto.(Pluxee e buono pasto) e Si accettano assegni
Seasonal French Bistro with Creative Touches
L'Atelier Ramey offers seasonal French bistro cooking with a concise menu that highlights fresh ingredients and thoughtful flavor combinations. Dishes such as the perfect egg, half-seared tuna, and roasted meats are prepared with care and a touch of creativity. The small dining room near Montmartre features a welcoming team, gentle French classics on the soundtrack, and a relaxed, inviting atmosphere.
valutazione
4.17（0risultati）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
cucina
-
servizio
-
atmosfera
-
Rapporto costi-prestazioni
-
Recensioni
fotografia
menù
La Carte
Menu English
Les Entrées
Œuf parfait, espuma d’asperges blanches, guanciale, petits pois, tuile parmesan et roquette
EUR 19
Asperges vertes françaises, condiment mayonnaise à l’orange safranée, jeunes pousses de roquette et sel d’orange
EUR 17
Crème de cosses de petits pois relevée à la menthe, jambon Serrano, pignons de pin et petits pois croquants
EUR 13
Foie gras confit au sel de Guérande, betterave rouge crue, roquette et Granny Smith
EUR 21
Les Plats
Pluma Ibérique snacké, purée au citron, sauce chimichurri
EUR 27
Thon rouge mi-cuit, fine ratatouille, sauce curry-coco et combava
EUR 29
Faux filet snackée, fricassée de champignons et pomme de terre grenaille, beurre de nage au romarin et caviar de hareng
EUR 27
Magret de canard à la plancha, darphin de manioc au shiitaké, crème de shiitaké
EUR 28
Assiette végétale de saison, cuisson à basse température
EUR 24
Côte de bœuf, pommes de terre grenaille, salade verte
(hors menu)
EUR 84
Les Desserts
Selection de Fromages Fermiers
EUR 12
Brownie au chocolat Guanaja et noisettes torréfiées, crème anglaise et glace vanille Madagascar
EUR 10
Cheesecake sans cuisson, sans œuf et sans gélatine, coulis mangue
EUR 10
Panna cotta sans gélatine, vanille de Madagascar et coulis de fruits rouges
EUR 10
Riz au lait aéré, caramel au beurre salé
EUR 10
Starter
Perfect egg, white asparagus espuma, guanciale, green peas, Parmesan tuile and arugula
EUR 19
French green asparagus, saffron-orange mayonnaise condiment, young rocket leaves and orange salt
EUR 17
Cream of pea pods with mint, Serrano ham, pine nuts, and crunchy peas
EUR 13
Confit foie gras with Guérande salt, raw beetroot, arugula and Granny Smith apple
EUR 21
Main Course
Seared Iberian pork pluma, lemon purée, chimichurri sauce
EUR 27
Seared bluefin tuna, fine ratatouille, coconut curry and kaffir lime sauce
EUR 29
Sirloin steak, mushroom fricassée and baby potatoes, rosemary rosemary-butter sauce and herring caviar
EUR 27
Plancha-grilled duck breast, cassava darphin with shiitake mushrooms, shiitake cream
EUR 28
Seasonal vegetable plate, slow-cooked at low temperature
EUR 24
Desserts
Selection of farmstead cheeses
EUR 12
Guanaja chocolate brownie with roasted hazelnuts, custard cream, and Madagascar vanilla ice cream
EUR 10
No-bake cheesecake, egg-free and gelatin-free, mango coulis
EUR 10
Gelatin-free panna cotta, Madagascar vanilla, and red fruit coulis
EUR 10
Airy rice pudding, salted butter caramel sauce
EUR 10
informazioni di base
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Nome del negozio
L'Atelier Ramé
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Genere
numero di telefono
indirizzo
Stazione più vicina
Orari di apertura
domenica
12:00~14:00
19:00~22:00
lunedì
12:00~14:00
19:00~22:00
martedì
12:00~14:00
19:00~22:00
mercoledì
12:00~14:00
19:00~22:00
giovedì
12:00~14:00
19:00~22:00
venerdì
12:00~14:00
19:00~22:00
sabato
12:00~14:00
19:00~22:00
giorno festivo
12:00~14:00
19:00~22:00
budget
EUR 50
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(Carta di debito), Si accetta moneta elettronica(Pagamenti mobili NFC), Si accettano buoni pasto.(Pluxee e buono pasto) e Si accettano assegni
tabacco
sconosciuto
Giorno di apertura
sconosciuto
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