Mikaku-en Sapporo Kitaguchi is located in front of the main gate of Hokkaido University and is famous for its fresh Kitami ice-chilled offal. Inside the restaurant, you can enjoy charcoal grilling on a shichirin, and with the presence of a roaster, you can savor delicious meat without worrying about smoke or odors. The restaurant offers a wide selection of high-quality Japanese black beef short ribs and rare cuts of wagyu, which you can fully enjoy along with fresh grilled vegetables. The side menu is also extensive, allowing you to experience a variety of delicious flavors all at once.
Sushi Tanabe est un établissement qui charme les visiteurs avec son accueil soigné et ses sushis de première qualité. Les ingrédients frais de Hokkaido utilisés dans les plats éveillent des émotions à chaque bouchée, et les oursins, les coquilles Saint-Jacques et les crabes à poils sont particulièrement savoureux. Le savoir-faire des artisans se reflète dans leur travail minutieux, mettant en valeur les sushis. De plus, l'ambiance conviviale du restaurant crée un espace agréable, offrant une expérience culinaire spéciale à tous les visiteurs.
Situé dans le centre de Sapporo, au sein de la Terrasse de Briques Rouges, ce restaurant de sushi vous permet de déguster facilement les fruits de mer frais de Hokkaido. En plus des nigiris mettant en valeur des ingrédients de saison tels que les coquilles Saint-Jacques, le saumon et le hareng, une variété de tempuras et de plats à la carte sont également disponibles. La possibilité de savourer un menu omakase ou un cours est un autre atout. L'intérieur du restaurant est animé tout en conservant une atmosphère calme, ce qui en fait un lieu idéal pour le tourisme ou les repas d'affaires.
Le restaurant de poissons Sawada est un établissement traditionnel de cuisine de fruits de mer qui perpétue l'héritage de sa fondation à l'ère Meiji, tout en offrant une ambiance moderne. Les plats préparés par le cinquième propriétaire utilisent des produits de la mer frais et de haute qualité provenant du Hokkaido, et sont particulièrement appréciés pour les repas d'affaires ou pendant les voyages. L'intérieur du restaurant, qui respire la propreté, diffuse une musique jazz douce, permettant de savourer un repas dans un espace calme et raffiné.
Matsuo Jingisukan Sapporo Ekimae est un établissement où vous pouvez savourer le Jingisukan, une spécialité d'Hokkaido. La sauce de marinade secrète, légèrement sucrée grâce à l'utilisation de légumes et de fruits, adoucit le goût de l'agneau et le rend tendre. Avec son plafond haut impressionnant, le restaurant permet aux clients locaux et aux touristes de profiter ensemble de l'expérience, et sa situation pratique à distance de marche de la gare de Sapporo est également attrayante. Ne manquez pas de goûter au Jingisukan, composé de viande d'agneau fraîche et d'une sauce délicieuse.
SAVOY EZO is a restaurant that has brought authentic pizza and pasta from Tokyo to Sapporo. The thin-crust pizzas are light and feature a chewy texture. At the counter seats, guests can enjoy watching the pizza-making process up close. With a cozy atmosphere, it’s the perfect spot for dates or girls' nights out.
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Soup Curry Shabazou is a rare establishment in Hokkaido that specializes in authentic soup curry made with lamb bones. With a variety of soup types and a rich selection of ingredients, you can enjoy a personalized bowl. The interior has a calm, traditional Japanese izakaya-like atmosphere, complemented by attentive service. The shop is well-known for its flavorful soup packed with fresh vegetables and the delicious taste of lamb.
Yakkosushi is a long-established sushi restaurant founded in 1937, located within walking distance from Sapporo Station. In its clean and modern interior, you can enjoy freshly made sushi with top-quality ingredients. The skilled chefs expertly pair the sushi with selected sake, creating a delightful experience in a warm and inviting atmosphere. This restaurant also has a down-to-earth charm that is loved by locals, making it well worth a visit.
Le restaurant Daitateya au Horologe propose des plats de fruits de mer frais au cœur de Sapporo. Vous pouvez apprécier les poissons séchés et grillés avec une sauce soja spéciale ou un bouillon de bonite chaud, ce qui permet de varier les saveurs sans jamais se lasser. L'intérieur est de style cuisine ouverte, vous permettant de ressentir de près le processus de cuisson, et vous pouvez profiter d'une ambiance vivante.
Yukijirushi Parlor Main Store is a long-established sweets shop in Hokkaido that has been loved by many since the Showa era. In particular, the "Snow Royal Ice Cream," created for Emperor Showa, is renowned for its rich and exquisite flavor. Inside the shop, you can enjoy a variety of desserts, including over 30 types of parfaits and seasonal parfaits. Additionally, there is a wide selection of original souvenirs, making it very popular among tourists.
Set in a charming space renovated from a traditional house over 100 years old, you can savor authentic Hakata dishes, including the famous motsunabe. The diverse selection of motsunabe and seasonal specialty dishes are appealing, offering the excitement of discovering new flavors with each visit.
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