Wazōsaku En

Die kreative Küche mit frischen Meeresfrüchten ist besonders reizvoll. Besonders das lokale Gericht aus Oita, Ryukyu, bringt den Geschmack des Fisches zur Geltung, indem es für einige Minuten in einer kräftigen Marinade eingelegt wird. Auch Omakase-Nigiri werden angeboten, sodass man die Frische des Fisches in vollen Zügen genießen kann. Die Gerichte, die lokale Zutaten nutzen, sind vielfältig und bieten bei jedem Besuch neue Entdeckungen.

Im Inneren des Restaurants, das eine einladende Atmosphäre ausstrahlt, wird auch alleinstehenden Gästen ein freundlicher Service geboten. In einem Raum, der die fröhliche Persönlichkeit des Chefs und seine Hingabe spüren lässt, können Sie entspannte Stunden verbringen. Die heimelige Atmosphäre zieht sowohl Einheimische als auch Touristen an.

Es wurde am 16. Februar 2020 in der Stadt Takeda, Präfektur Oita, eröffnet. Es bietet Gerichte, die frische, lokale Zutaten nutzen, und ist als ein in der Region verwurzeltes Restaurant beliebt. Es schlägt weiterhin einen neuen Stil der japanischen Küche vor und ist zu einer geliebten Anlaufstelle für Einheimische und Touristen geworden.