Hyotei

Die "Yūgiri Soba", die mit der Schale von Yuzu zubereitet wird, zeichnet sich durch ihr reiches Aroma und ihren erfrischenden Geschmack aus. Die mit einer besonderen Technik hergestellten Soba harmonieren perfekt mit Soba-Dip und Ei und bieten bei jedem Bissen neue Entdeckungen. Auch die Kombination mit Tempura ist hervorragend und bringt den Umami-Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung.

In einem ruhigen Raum, der in einer Gasse in Osaka liegt, können Sie Ihr Essen genießen und die japanische Ästhetik spüren. In dieser entspannten Atmosphäre können Sie eine langsame Zeit verbringen und angenehme Momente erleben. Das Innere ist mit japanischen Dekorationen geschmückt und bietet den Besuchern Ruhe und Entspannung.

Im Jahr Showa 29 wurde es erstmals als Yuzukiri Soba präsentiert und ist seitdem als 'Yūgiri Soba' beliebt. Es hat sich einen Platz als Spezialität erarbeitet und hat eine Geschichte, die bis zur Markenregistrierung reicht. Als Vertreter der Nudel-Kultur in Osaka wird es von vielen Menschen weiterhin geliebt.