Nihon Sakeya

Die Gerichte, die sich je nach Saison ändern, sind alle exquisit, besonders beliebt ist das hausgemachte Butter-Sandwich. Es gibt eine Auswahl an Sashimi und Nigiri, die den Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung bringen. Die Kombination mit Sake ist ebenfalls hervorragend, und bei jedem Besuch kann man neue Geschmäcker entdecken.

In einer ruhigen japanischen Atmosphäre können Sie entspannte Stunden verbringen. Zusammen mit dem freundlichen Service der Mitarbeiter können Sie in einem angenehmen Raum Ihr Essen genießen. Es gibt auch private Bereiche, die sich perfekt für besondere Anlässe eignen. Ideal für Zusammenkünfte mit Freunden und Familie.

Am 20. August 2009 eröffnet, ist dieses Restaurant seit vielen Jahren in Kichijōji beliebt. Es wird von vielen Menschen geschätzt für die Kombination aus Sake und Speisen und trägt zur lokalen Esskultur bei. Seit der Eröffnung wird es von den Einheimischen geliebt. Es ist ein faszinierender Ort, an dem man bei jedem Besuch neue Entdeckungen machen kann.

Herr Takahashi ist der Inhaber und betreibt eine Kneipe, die die Erfahrungen und Empfindungen aus seiner Heimat Aomori nutzt. Er wechselte von einem Systemingenieur in die Gastronomie und eröffnete 2009 nach etwa 10 Jahren Ausbildung. Er bietet Gerichte an, die auf warmem Sake basieren und natürliche Gemüse sowie frischen Fisch verwenden, wobei er Techniken der Edo-Küche integriert. Er strebt nach der Harmonie zwischen Sake und Speisen und schafft ein tiefgehendes kulinarisches Erlebnis.