Königsquelle

Kartoffelpüree · Zitrone · Kapern

Tahin · Trüffel · Panko

Oktopus · Muscheln · Bimi

gebraten · Grüner Spargel · Bärlauch · Sauce bearnaise

Blumenkohl · Misosauce · Pakchoi

Muscheln · Safran · Edelfische

200g · Rinderfilet · Pommes · Pfeffersauce

Ihrer Wahl · Vorspeise · Hauptgang · Dessert

Miesmuscheln · Pommes · Vermuth · Weisswein · Wurzelgemüse · Creme fraiche

Parmesan · Trüffel · Petersilie · Trüffelmayo

Mashed potatoes · Lemon · Capers

tahini · truffle · panko

Octopus · mussels · bimi

green asparagus wild garlic · béarnaise sauce

Cauliflower · miso sauce · Pakchoi

mussels · saffron · premium fish

200 g · Beef fillet · French fries · Pepper sauce

of your choice Starter · Main course · Dessert

Mussels · French fries · Vermouth · White wine · Root vegetables · Creme fraiche

Parmesan · Truffle · Parsley · Truffle mayo

mit Zitrone und Erbsen Vinaigrette

Gurke · Karotte · Rote Beete

Rinderfilet · Gepickelte Rote Zwiebeln · Creme Fraiche · Schnittlauchöl · Senf · Eigelb

Geschmorte Bunte Beete · Picksludperlen · Griechischer Joghurt · Feldsalat

Papaya · Mango · Sesam · Ingwer · Avocado

Karamellisiertes Honigeis & Trauben

Buchweizeneis

Espresso mit 2 Maccarons

Espresso mit Vanilleeis

Französischer Käse · Fruchtsenf

with lemon and peas vinaigrette ½ dozen 24 · 1 dozen 41.90 per piece 6

cucumber · carrot · beetroot

salon beef · pickled red onions · crème fraîche chive oil · mustard egg yolk 100 g 19 / 180 g 27

Braised mixed beetroot · pickling brine pearls Greek yogurt · Salad

papaya · mango · sesame ginger · avocado

Caramelized honey ice cream & grapes

ice cream

Espresso with 2 macarons

Espresso with vanilla ice

French cheeses · fruit mustard

Kartoffelpüree · Zitrone · Kapern

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