Ikkyu Hitoyasumi

อเมริกันโรลมีลักษณะเด่นที่การผสมผสานของวัตถุดิบที่ไม่เหมือนใคร เช่น แซลมอนรมควัน ชีส และอะโวคาโด ซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าวสวยที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชู ซุปมิโซะที่ใช้ดาชิจากสาหร่ายคอมบุและดาชิจากปลาโบนิโตก็อร่อย และทำให้รู้สึกถึงความลึกซึ้งของอาหารญี่ปุ่น ขนมหวานวาฟเฟิลเสิร์ฟพร้อมกับบลูเบอร์รี่และถั่วคาราเมล พร้อมด้วยงานประดิษฐ์น้ำตาลเล็กๆ ที่ตกแต่ง ทำให้ดูน่าสนใจ นอกจากนี้ กุ้งชุบแป้งทอดและปลาตัวเล็กทอดกรอบก็เป็นจานที่เหมาะกับการดื่มเหล้า และมีเมนูที่หลากหลายให้เลือกสรร

ภายในร้านมีการออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์นที่ให้บรรยากาศสงบเงียบ มีที่นั่งที่สามารถมองเห็นสวนได้ ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารหรือดื่มชาในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย บนโต๊ะมีดอกไม้และเทียนประดับตกแต่งอย่างน่ารักและอบอุ่น โดยรวมแล้วมีบรรยากาศที่เก๋ไก๋และน่าอยู่ ทำให้สามารถใช้เวลาอย่างสบายๆ ได้

ตั้งแต่ก่อตั้งมา Hitoyasumi ก็ให้บริการซูชิและเมนูอาหารคาเฟ่ดั้งเดิมในพื้นที่ญี่ปุ่นที่ทันสมัย เป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้าหลายกลุ่ม ทั้งคนในท้องถิ่นไปจนถึงนักท่องเที่ยว และขึ้นชื่อในเรื่องโรลสไตล์อเมริกันและอาหารทะเลสดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว การออกแบบที่ผสมผสานองค์ประกอบของญี่ปุ่นและบรรยากาศที่ผ่อนคลายมีสไตล์เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนจำนวนมาก