deux feuilles

คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่มีพื้นฐานจากครัวฝรั่งเศสซึ่งให้ความสำคัญกับรสชาติเด่นของวัตถุดิบ นำวัตถุดิบตามฤดูกาลมาปรับใช้ แต่ละจานมีการจัดเรียงอย่างประณีตและสมดุลเป็นเอกลักษณ์ แม้รสชาติจะไม่เน้นความจัดจ้านจนเกินไป แต่กลิ่นและเนื้อสัมผัสกลับมีความโดดเด่นชัดเจน ทำให้การลิ้มรสตลอดมื้อให้ความรู้สึกสบายและกลมกล่อม

ภายในร้านบนชั้นใต้ดินชั้น 1 มีบรรยากาศเงียบสงบแยกตัวจากความวุ่นวายนอก ช่วยให้สามารถรับประทานอาหารได้อย่างผ่อนคลาย ไฟส่องสว่างอ่อนโยนและพื้นที่เรียบง่ายที่หลีกเลี่ยงการตกแต่งเกินความจำเป็นช่วยเน้นให้อาหารโดดเด่น ระยะห่างระหว่างที่นั่งกว้างขวาง ทำให้บรรยากาศเอื้อให้สนทนาอย่างช้าๆ และเมื่อใช้เวลาที่นี่จะได้รับช่วงเวลาคุณภาพที่สัมผัสได้ถึงการไหลของเวลา

เปิดร้านเมื่อวันที่ 26 มกราคม 2022 ตั้งอยู่ที่ย่านโยโกเทระมาจิ เขตชินจูกุ และยังคงดำเนินกิจการในฐานะร้านที่ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับอาหารในบรรยากาศสงบเรียบร้อย ความเงียบสงบที่ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ใต้ดินและการจัดคอร์สที่พิถีพิถันเป็นเสน่ห์ โดยสไตล์ที่ให้ลูกค้าได้ลิ้มรสอาหารอย่างช้าๆ ได้รับการสนับสนุนมาตลอด ตั้งแต่เปิดร้านมา ร้านนี้ได้สร้างความเป็นตัวตนที่มั่นคงในฐานะร้านที่ให้ความสำคัญกับความกลมกลืนระหว่างอาหารและบรรยากาศ

เชฟเจ้าของร้าน คุณเอโนะโมโตะ เป็นที่รู้จักในฐานะผู้บริหารเบเกอรี่ย่านคากุราชากะ และด้วยความรักในอาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จึงได้ก่อตั้งร้านที่เป็นรูปธรรมของอุดมคติของตนเอง เขาชำนาญสไตล์ที่มีพื้นฐานจากอาหารอิตาเลียนพร้อมผสมผสานวัตถุดิบญี่ปุ่นอย่างยืดหยุ่น และนำเสนอทั้งคอร์สและอาลาคาร์ตที่เน้นคุณลักษณะของวัตถุดิบตามฤดูกาล