Tonkatsu Wakaba

ตันคัตสึที่ปรุงด้วยการทำอาหารที่อุณหภูมิต่ำจะถูกทำให้สุกอย่างช้าๆ มีความกรอบเบาในแป้งและเนื้อที่นุ่มละมุนสร้างรสชาติที่ลึกซึ้งเป็นเสน่ห์ เมื่อรับประทานกับเกลือจะทำให้ความหวานของไขมันและความเข้มข้นของเนื้อแดงโดดเด่นขึ้น ทำให้คุณยิ้มออกมาอย่างไม่รู้ตัว นอกจากนี้ยังมีบริการเติมกะหล่ำปลี ข้าว และซุปมิโซะ ทำให้ร้านนี้คึกคักไปด้วยลูกค้าที่หลากหลาย แม้ว่าจะใช้เวลาสักหน่อยในการเสิร์ฟ แต่การหมุนเวียนก็ราบรื่น และหลังจากรับประทานแล้วจะรู้สึกถึงรสชาติที่เบาสบายอย่างน่าประหลาดใจ