Kuu Nomu Wokashi

อาหารทุกจานเป็นผลงานที่ใช้เวลาและปราศจากสารเติมแต่ง น้ำจิ้มพอนซึและซอสถั่วเหลืองก็ทำเอง โดยให้ความสำคัญกับการเลือกวัตถุดิบตั้งแต่ต้นจนถึงการเตรียม ทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ ๆ และสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างกันได้ อาหารมีทั้งแบบจัดให้ตามใจและแบบอาลาคาร์ต โดยสามารถปรับปริมาณและเนื้อหาได้อย่างยืดหยุ่น

ร้านที่มีลักษณะเหมือนบ้านพักตั้งอยู่ริมถนนชินโทริ มีบรรยากาศที่เงียบสงบและผ่อนคลาย ที่นั่งที่เคาน์เตอร์ทำให้สามารถมาเยี่ยมชมได้แม้เพียงคนเดียว และพื้นที่ส่วนตัวที่ชั้นสองก็เหมาะสำหรับการต้อนรับหรือการรวมกลุ่มพิเศษ การบริการที่เป็นกันเองของเจ้าของร้านก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่มอบช่วงเวลาที่อบอุ่นให้กับผู้มาเยือน

เปิดทำการเมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2015 และได้รับความรักจากผู้คนมากมายผ่านการให้บริการไวน์ธรรมชาติและอาหารที่ไม่มีสารเติมแต่ง บรรยากาศที่เหมือนซ่อนตัวและการทำอาหารอย่างพิถีพิถันมอบประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้ที่มาเยือน เจ้าของร้านมีคุณสมบัติเป็นซอมเมลิเยร์และเสนอการจับคู่ที่ลงตัวระหว่างอาหารและไวน์