Hisusoi soba specialty store, Kawasumi

ร้านซูบะฮิสึอิซูบะคาวาเซมิเป็นร้านซูบะใหม่ที่ให้บริการซูบะสิบเปอร์เซ็นต์ที่มีพื้นฐานจากซูบะฮิสึอิในชินชู โดยใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นในเมืองซาคุโฮอย่างหรูหรา เส้นซูบะที่ทำมือมีความบางและมีความหนึบหนับที่ยอดเยี่ยม ร้านมีบรรยากาศที่สว่างและทันสมัย แต่เมื่อก้าวเข้าไปจะรู้สึกถึงความอบอุ่นของการใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นอย่างแท้จริง เทมปุระหลากหลายชนิดก็ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นอย่างชาญฉลาด ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่มีความสุขไปพร้อมกับซูบะได้