โอตาฟุกุ

ตั้งอยู่ในเมืองโทยามะ จังหวัดโทยามะ ร้านนี้ให้บริการอาหารฮอร์มอนที่ให้ความสำคัญกับรสชาติท้องถิ่น โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ในการปรุงอาหารที่ดึงดูดผู้มาเยือนและได้รับความรักจากคนในท้องถิ่น วิธีการปรุงที่ช่วยดึงรสชาติของฮอร์มอนออกมา ทำให้สามารถเพลิดเพลินไปกับเต้าหู้และผักได้ รสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้งเป็นเสน่ห์ที่น่าหลงใหล