Manu

ร้านอาหารนี้มีสาขาหลักอยู่ที่โอซาก้านาคาชินจิ และได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง ร้านนี้มีสาขาในโตเกียวคิโออิชิ และยังคงให้บริการอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมาอย่างต่อเนื่อง ตลอดหลายปีที่ผ่านมาได้รับความรักจากนักชิมมากมาย และมีบทบาทในการเผยแพร่เสน่ห์ของอาหารญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมีการนำวัตถุดิบจากชิการวมถึงการทำอาหารที่ใช้เอกลักษณ์ของท้องถิ่นเป็นจุดเด่นอีกด้วย