Dondon Honten

เมนูย่างถ่านที่ทำจากถ่านบินโชซึ่งมีทั้งหมด 33 ชนิด และเมนูอิซากายะมากกว่า 60 ชนิด มีความหลากหลาย สาเกญี่ปุ่น รวมถึงโชจูและอุเมะชูประมาณ 150 ชนิด พร้อมให้บริการ และเข้ากันได้ดีกับอาหาร เมนูเสียบไม้ที่ย่างด้วยมืออย่างพิถีพิถันมีความหอมและฉ่ำอร่อยอย่างลงตัว ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน

ภายในร้านมีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งแบบฮอริโกตัส ซึ่งมีบรรยากาศญี่ปุ่นที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย แวดล้อมไปด้วยบรรยากาศที่สงบ สามารถใช้เวลาที่สนุกสนานกับเพื่อนหรือครอบครัวได้อย่างเต็มที่ แสงไฟที่อบอุ่นและความอบอุ่นของไม้ทำให้รู้สึกสบาย และทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกผ่อนคลาย

เปิดเมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2016 และเป็นที่รักในฐานะอิซากายะในเมืองยามากุจิ จังหวัดยามานาชิ ย้ายจากถนนสวนสาธารณะและเริ่มต้นใหม่ด้วยชื่อร้านว่า 'ร้านหลัก' ได้รับความรักจากชุมชนและเติบโตขึ้นในฐานะที่สนับสนุนวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น

คุณฟูจิคาวะ เจ้าของร้านเปิดร้านนอนนอนในปี พ.ศ. 2542 หลังจากเปิดร้านสาขาสองสาขา เขาจึงตัดสินใจย้ายร้านและเปลี่ยนชื่อเป็นร้านนอนนอนหลัก ด้วยการสนับสนุนจากลูกค้าประจำและลูกค้าใหม่ เขาจึงหวังว่าจะเปิดร้านที่บ้านเกิดของเขาที่คุมาโมโตะในอนาคต