【TATSUMI】渡辺辰実แนะนำร้านอาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ในชิบูย่า

Suetomi เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับไฮเอนด์ในเขตชิบูย่าที่เสิร์ฟอาหารจานเด็ดที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย คุณสามารถลิ้มรสอาหารทุกจานที่ปรุงด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลอันหรูหรา

ร้านราเมงเก่าแก่ที่คึกคักและมีชีวิตชีวา

ร้านราเม็งแห่งนี้เป็นร้านราเม็งเก่าแก่ที่เปิดทำการในเมงุโระเมื่อเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2532 และมีชื่อเสียงในเรื่องบะหมี่เกี๊ยวโดยเฉพาะ เราให้ความสำคัญกับรสชาติอาหารทำเองและนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าไว้วางใจและพึงพอใจทุกวัน ร้านมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์และแบบโต๊ะกว้างขวางและสะอาด เจ้าของและพนักงานอื่นๆ เป็นมิตรและจะทำให้คุณพักอย่างสบาย

พื้นที่สำหรับนักชิมที่มีจิตวิญญาณแบบญี่ปุ่นและความสามารถของชาวจีน

ร้าน Chazenka บริหารโดยเชฟ Kawada ซึ่งเรียนรู้อาหารจีนที่ Azabu Choko และอาหารญี่ปุ่นที่ Ryugin ร้านอาหารของเราตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยอันเงียบสงบของมินามิอาซาบุ โดยเป็นบ้านที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ซึ่งเคยใช้เป็นบ้านพักสถานทูตมาก่อน ทำให้มีภายในที่กว้างขวางและเก๋ไก๋ ได้รับชื่อเสียงเป็นอย่างดีโดยได้รับรางวัลมิชลินสองดาวนับตั้งแต่เปิดดำเนินการ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าร้านอาหารแห่งนี้จะกลายมาเป็นร้านอาหารจีนชั้นนำแห่งหนึ่งของโตเกียวในอนาคต

ร้าน焼鳥ชื่อดังที่อบอุ่นใจ

ร้าน「YAKITORI 燃 es」ตั้งอยู่ในรปปงหงิ เป็นร้านชื่อดังที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับ焼鳥อันยอดเยี่ยมในบรรยากาศที่เงียบสงบ อาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเป็นจุดเด่น และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ ทุกอย่างถูกทำขึ้นอย่างตั้งใจ โดยเฉพาะการแสดงบนเตาย่างที่ไม่ควรพลาด

ร้านซูชิแสนอร่อยที่ผสมผสานร้านอาหารเก่าแก่สองแห่งเข้าด้วยกัน

หลังจากฝึกฝนที่ร้านซูชิที่มีมายาวนาน "คิวเบ" เป็นเวลา 10 ปี และ "ซูชิโช" เป็นเวลา 6 ปี เจ้าของร้านก็เปิดร้านอาหารของตัวเองในกินซ่า 8-โชเมะ เมื่ออายุ 33 ปี ซูชิที่ไม่เหมือนใครซึ่งเพิ่มเอกลักษณ์ให้กับซูชิเอโดมาเอะแบบโบราณได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และตอนนี้ต้องรอการจองถึงหกเดือน

ร้านซูชิเอโดะที่มีชื่อเสียงในเรื่องการนวดซูชิที่ยอดเยี่ยม

ชินบาชิ ชิมิซึเป็นร้านที่มีชื่อเสียงในการเสิร์ฟซูชิเอโดะที่มีรสชาติอันละเอียดอ่อนและลึกซึ้ง การนวดซูชิที่แสดงถึงฝีมือของช่างทำซูชิ ผสมผสานความสดใหม่ของเนื้อปลาและความเปรี้ยวของข้าวซูชิได้อย่างลงตัว กลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายดึงดูดผู้ที่มาเยือน ทำให้รู้สึกถึงความงามของอาหารญี่ปุ่น เป็นร้านที่หรูหราแต่ให้ความรู้สึกสบาย คุ้มค่าที่จะมาเยือน

ร้านที่ให้บริการซูชิสุดพิเศษพร้อมการต้อนรับที่อบอุ่น

ซูชิ เคน เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในการนำเสนอซูชิที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่และเทคนิคที่ยอดเยี่ยม ที่นี่คุณจะได้พบกับบุคลิกที่เป็นกันเองของเชฟและบรรยากาศที่สบายๆ ในร้าน ซึ่งทำให้คุณรู้สึกเหมือนกลับบ้านทุกครั้งที่มาเยือน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อปลาทูน่า ปลาไหล และอาหารทะเลจากฮอกไกโด ที่มีรสชาติอันล้ำลึกทำให้คุณต้องประหลาดใจ การนวดซูชิที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างชำนาญ จะนำพาผู้ที่ได้ลิ้มลองไปสู่ความสุข

Sushi Inomata ร้านซูชิที่ซ่อนอยู่ในเมืองคาวากุจิ

Sushi Inomata เป็นร้านซูชิที่ได้รับคะแนนสูงตั้งอยู่ในเมืองคาวากุจิ จังหวัดไซตามะ ซึ่งเสิร์ฟซูชิชั้นเลิศ คุณสามารถเพลิดเพลินกับซูชิที่ทำจากปลาสดที่ส่งตรงจากซึกิจิและทำด้วยเทคนิคช่างฝีมือ ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับความนิยมมากจนลูกค้าจำนวนมากไม่เพียงแต่มาจากเมืองคาวากุจิในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังมาจากโตเกียว โอซาก้า และแม้แต่ต่างประเทศอีกด้วย พวกเขาพยายามอย่างเต็มที่เพื่อทำให้การใช้เวลาอยู่ในร้านเป็นความสุขของลูกค้า

ร้านอาหารที่มีความประณีตซึ่งเชี่ยวชาญในอาหารจากภูมิภาคโคฮกุ

SOWER ตั้งอยู่ในทำเลที่มองเห็นทะเลสาบบิวามีความสวยงาม เป็นร้านอาหารที่ให้บริการอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากภูมิภาคโคฮกุ อาหารที่นำเสนอโดยเชฟชาวอเมริกัน โคลแมน กริฟฟิน ได้เติมชีวิตใหม่ให้กับวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่นและดึงดูดผู้ที่มาเยือน ทีมงานที่มีความหลากหลายทางชาติพันธุ์ให้บริการอย่างจริงใจและประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครจะทำให้คุณรู้สึกประทับใจทุกครั้งที่มาเยือน ที่นี่เป็นสถานที่พิเศษที่คุณควรลองเมื่อมาเยือนจังหวัดชิกะ

The restaurant is located in Otsu City, Shiga Prefecture, surrounded by mountains and rich in nature. The owner of the restaurant is Mr. Goji Ito, who succeeded his father. Mr. Ito's cuisine, which makes the most of local natural ingredients such as wild game and wild vegetables, has become a favorite among gourmets and has become a restaurant where reservations are hard to come by. In recent years, he has been awarded the bronze prize in the Culinary Masters program held by the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan.

สถานที่หลบซ่อนสำหรับผู้ใหญ่ที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายและไวน์

たこりき เป็นร้านที่มีเสน่ห์ด้วยอาหารที่เรียบง่ายแต่สามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ไม่ใช้สารปรุงแต่งทางวิทยาศาสตร์ พร้อมกับไวน์ธรรมชาติที่คัดสรรโดยมาสเตอร์ ในช่วงกลางวันมีทาโกะยากิ และในตอนกลางคืนมีอาหารหลากหลายชนิดและไวน์ ที่จะทำให้คุณได้พบกับความประหลาดใจใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน ร้านนี้มีอาหารที่พิถีพิถันและบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ซึ่งจะทำให้คุณอยากกลับมาอีกครั้ง