รายการ

ร้านอาหารญี่ปุ่นมิชลินระดับ 3 ดาวที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับความแปลกใหม่

ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับ 3 ดาวมิชลิน ใช้เวลาเดินเพียง 5 นาทีจากสถานี Azabu-Juban คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลไม่เพียงแต่จากญี่ปุ่นแต่จากทั่วทุกมุมโลก เจ้าของร้านคัดสรรวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีจากตลาดเป็นการส่วนตัวทุกวันและสร้างหลักสูตรสำหรับวันนั้น อาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติตามฤดูกาล เช่น เห็ดมัตสึทาเกะและปูมัตสึบะ ล้วนเป็นผลงานชิ้นเอกที่เกิดจากแนวคิดที่ยืดหยุ่นของเจ้าของร้าน

สเปนโมเดิร์นระดับมิชลิน 2 ดาวที่สามารถเพลิดเพลินได้ในกินซ่า

「สึริโอระ」 คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารสเปนระดับมิชลิน 2 ดาวที่ตั้งอยู่ในอาคารเงียบสงบในกินซ่า เชฟ ฮนดะ เซอิจิ ได้นำประสบการณ์ที่สั่งสมจากร้านอาหารชื่อดังในหลายประเทศมาใช้ในการปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนซึ่งสัมผัสได้ถึงฤดูกาล ที่นั่งเคาน์เตอร์ในครัวเปิดช่วยให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารผ่านประสาทสัมผัสทั้งห้า และใช้เวลาอย่างมีระดับ การจับคู่กับไวน์สเปนที่หลากหลายยังช่วยเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารให้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย

เวทีฝรั่งเศสรุ่นใหม่ที่สร้างสรรค์

ฟลอรีเลจเป็นร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับฝรั่งเศสรุ่นใหม่ที่เชฟคาวาเตะ ฮิโรยาสุเป็นผู้ดูแล ห้องครัวแบบเปิดมีความบันเทิงสูง กระตุ้นทั้งสายตาและรสชาติของผู้มาเยือน อาหารที่ใช้วัตถุดิบในประเทศสะท้อนวัฒนธรรมและฤดูกาลของญี่ปุ่น มอบประสบการณ์ที่มีความเป็นกวีในแต่ละจาน ผลงานที่สร้างขึ้นจากเทคนิคที่ละเอียดและชำนาญจะมอบความประทับใจใหม่ทุกครั้งที่มาเยือน

ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันยอดเยี่ยมตามฤดูกาล

ริวงิน เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่รู้จักกันดีในเรื่องอาหารอันยอดเยี่ยมที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลซึ่งเป็นที่ภาคภูมิใจของญี่ปุ่น ร้านนี้ใช้วัตถุดิบธรรมชาติที่คัดสรรมาอย่างดีจากทั่วประเทศ และมีเมนูพิเศษตามฤดูกาลให้ได้ลิ้มลอง การปรุงอาหารที่มีความละเอียดอ่อนและเทคนิคการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมช่วยดึงรสชาติที่แท้จริงออกมา ส่งมอบช่วงเวลาแห่งความสุขให้กับผู้มาเยือน

ศิลปะของการทำอาหารสไตล์อิโนเวทีฟจากภูมิภาค

NARISAWA เป็นร้านอาหารที่ให้บริการอาหารสไตล์อิโนเวทีฟจากภูมิภาค ซึ่งผสมผสานองค์ประกอบของฝรั่งเศสและญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว อาหารที่ปรุงโดยเชฟนาริซาวะนั้นสามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ และมีรูปลักษณ์ที่สวยงามเหมือนงานศิลปะ ทุกจานเน้นความยั่งยืน โดยใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาจากทั่วญี่ปุ่น และส่งเสริมการสนทนากับธรรมชาติผ่านการรับประทานอาหาร เมื่อคุณได้มาเยือนสักครั้ง คุณจะหลงใหลในปรัชญาการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้

The restaurant of Mr. Zhao Yang, who is said to be a pioneer in spreading the charm of Szechuan cuisine to Japan. Mr. Zhao Yang, who has entertained Chinese government officials and state guests from many countries, came to Japan more than 30 years ago and opened his first restaurant, Zhao Yang. Szechuan cuisine, such as tantanmen and mapo doufu, is now very popular, but at that time, it was still an exquisite dish known only to those in the know. We hope you will experience the best of Szechuan cuisine.

Located next to Bishamonten Zenkokuji Temple in Kagurazaka, Shinjuku-ku, Kagurazaka Ishikawa has established itself as one of the most popular restaurants in Tokyo. In this sophisticated space, you can enjoy dishes created by the owner, Hideki Ishikawa, that make abundant use of seasonal ingredients. Regular customers rave about this famous restaurant, saying that they can never go wrong anytime they visit.

มิติใหม่ของอาหารอิตาเลียนแท้ที่ปรุงด้วยไฟฟืน

ร้าน ทาคูโบ รางวัล Tabelog ปี 2022 รางวัลเงิน มีบรรยากาศเรียบหรูโทนสีดำและสีน้ำตาล พร้อมการบริการที่พิถีพิถัน เรานำเสนออาหารที่ดึงเสน่ห์ดั้งเดิมของวัตถุดิบออกมา ไวน์คัดสรรมาจากทั่วโลกโดยเฉพาะจากอิตาลี เราแนะนำไวน์หนึ่งขวดที่เหมาะสมซึ่งเข้ากับกลิ่นและรสชาติของแต่ละจาน เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้มากยิ่งขึ้น

พื้นที่สำหรับนักชิมที่มีจิตวิญญาณแบบญี่ปุ่นและความสามารถของชาวจีน

ร้าน Chazenka บริหารโดยเชฟ Kawada ซึ่งเรียนรู้อาหารจีนที่ Azabu Choko และอาหารญี่ปุ่นที่ Ryugin ร้านอาหารของเราตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยอันเงียบสงบของมินามิอาซาบุ โดยเป็นบ้านที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ซึ่งเคยใช้เป็นบ้านพักสถานทูตมาก่อน ทำให้มีภายในที่กว้างขวางและเก๋ไก๋ ได้รับชื่อเสียงเป็นอย่างดีโดยได้รับรางวัลมิชลินสองดาวนับตั้งแต่เปิดดำเนินการ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าร้านอาหารแห่งนี้จะกลายมาเป็นร้านอาหารจีนชั้นนำแห่งหนึ่งของโตเกียวในอนาคต

Located in Shibuya-ku, Tokyo, this is a hidden-away restaurant that only accepts reservations for a limited number of people (4 people per day) and whose phone number is not disclosed to the public. The owner-chef, Natsuko Shoji, trained at the popular restaurant Florilege before opening her own restaurant. She is not only a chef, but also a talented pastry chef, and her dishes are beautifully prepared based on French cuisine using a wide variety of Japanese ingredients. Each delicate and artistic dish impresses visitors.

Nestled in a quiet residential area in Ebisu 2-chome, Pellegrino is a theater-style restaurant with only six seats per day. The menu consists of only one omakase course. Using carefully selected ingredients from all over the world, the restaurant offers the local cuisine of Parma, the capital of cuisine, and is called the most difficult Italian restaurant in Japan to get a reservation because of its delicious taste. If you have a chance, please come and experience it for yourself.

Located just below Tokyo Tower and within walking distance from Kamiyacho Station, this is a restaurant that requires complete introductions and does not disclose its phone number. Is this the entrance? The restaurant has the appearance of a hideout. The chef, Yosuke Suga, has worked for the late Joel Robuchon in restaurants all over the world. He has traveled all over Japan, and his cuisine, which uses ingredients he has carefully selected from all over the country, is based on the French style, but with his own unique essence. His cuisine, which is based on his extensive travels throughout Japan and his discerning taste in ingredients, is a true French style, yet has its own unique essence.

Matsukawa is a kappo restaurant located in Tameike-Sanno, Akasaka, where many embassies and foreign companies have their offices. The owner is a talented chef who trained at the famous Shiga restaurant "Shofukuro," which is well known among those in the know. The delicate and elegant flavors of his cuisine are highly praised by gourmets and chefs alike. We hope you will experience the taste of what is called the pinnacle of Japanese cuisine.

ร้านอาหารชื่อดังที่ได้รับรางวัลมิชลินสามดาวมานานกว่า 10 ปี

นับตั้งแต่กลายเป็นร้านอาหารอายุน้อยที่สุดที่ได้รับสามดาวจากมิชลิน โตเกียว ในปี พ.ศ. 2550 Quintessence ยังคงได้รับดาวอย่างต่อเนื่องมากว่า 10 ปี ก่อนหน้านี้เชฟ Shuzo Kishida เคยฝึกอยู่ที่ร้านอาหาร Astrance ระดับ 3 ดาวในกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเขาเรียนกับเชฟ Pascal Barbot มีเมนูเดียวเท่านั้น เพลิดเพลินไปกับอาหารที่สร้างสรรค์โดยใช้วิธีการปรุงอาหารอย่างเต็มที่ซึ่งปรับให้เหมาะกับส่วนผสมแต่ละฤดูกาล โดยให้ความสำคัญกับกระบวนการทั้งสามอย่างของส่วนผสม การปรุงอาหาร และเครื่องปรุงรส

Equateur is located in a condominium in a quiet residential area in Minami-Azabu. The restaurant is famous for its concept of a "true hideout" where reservations are difficult to make. The cuisine, which uses ingredients that are not considered to be from a French restaurant but are prepared with a unique technique, attracts even the most discerning gourmets.