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Aubergine
Aubergine the restaurant at L'Auberge Carmel
4.21
（0risultati）USD 290
American
Carmel-By-The-Sea, California, United States
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Genere
budget
USD 290
Orari di apertura
indirizzo
metodo di pagamento
Carte di credito accettate
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：Prenotazione immediata
：Prenotazione di una richiesta
：Nessun posto disponibile
：Giorni di chiusura
Intimate Michelin-Starred Tasting Experience
Aubergine the restaurant at L'Auberge Carmel is a Michelin two-star establishment offering an intimate tasting menu experience in the heart of Carmel-by-the-Sea. A small dining room with limited indoor and outdoor tables sets a refined, understated tone. A succession of surprise courses is presented with detailed explanations from the kitchen team, complemented by a thoughtful wine program guided by a knowledgeable sommelier.
valutazione
4.21（0risultati）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
cucina
-
servizio
-
atmosfera
-
Rapporto costi-prestazioni
-
Recensioni
fotografia
menù
Tasting Menu
Main
Morro Bay, Caviar, Sea Water
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Potato, Uni, Soy Glaze
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Panna Cotta, Quinoa, Pea
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dungeness Crab, Spinach, Butter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salmon, Shiro Dashi, Peas
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Abalone, Cabbage, Miso
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Celery Root, Radicchio, Spiced Jus
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lamb, Herbs, Morel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Mandarin, Vanilla, Rhubarb
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Ricotta, Carrots, Honey
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chocolate, Mint, Hazelnut
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
informazioni di base
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Nome del negozio
Aubergine
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Premi
Michelin
2025Anno Due stelle Michelin
2023Anno Una stella Michelin
Genere
numero di telefono
indirizzo
Orari di apertura
domenica
17:00~20:00
Prenotabile
lunedì
vacanza
martedì
vacanza
mercoledì
17:00~20:00
Prenotabile
giovedì
17:00~20:00
Prenotabile
venerdì
17:00~20:00
Prenotabile
sabato
17:00~20:00
Prenotabile
giorno festivo
17:00~20:00
Prenotabile
budget
USD 290
metodo di pagamento
Carte di credito accettate
tabacco
sconosciuto
Giorno di apertura
sconosciuto
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