Sushi Sato

Das Edomae-Sushi, das die saisonalen Zutaten nutzt, zeichnet sich durch seinen feinen Geschmack und Duft aus. Jedes Gericht, das die Handwerkskunst der Köche zeigt, wie z.B. gegrillt oder mit Kombu eingelegt, bringt den Umami-Geschmack der Zutaten maximal zur Geltung. Es harmoniert hervorragend mit Sake und ermöglicht es, die Aromen der verschiedenen Jahreszeiten zu genießen.

In einem ruhigen Raum, der den Charme der japanischen Ästhetik ausstrahlt, sind die Sitzplätze an der Theke eine Attraktion, bei der man die Fähigkeiten der Handwerker hautnah erleben kann. Eine angenehme Atmosphäre breitet sich aus, die sich hervorragend für besondere Zeiten mit wichtigen Personen eignet. In einer ruhigen Umgebung können Sie entspannte Momente genießen.

Im November 2021 eröffnet, hat der Chef, der aus Aomori stammt, nach seiner Ausbildung in Ginza die Selbstständigkeit gewagt. In der Region bietet er authentisches Edomae-Sushi an und hat eine neue Sushi-Kultur in der Gegend etabliert. Seit der Eröffnung wird es von vielen Menschen geliebt und ist als Ort bekannt, der besondere Tage bereichert.

Naoki Sato, der aus der Präfektur Aomori stammt, begann im Alter von 18 Jahren den Weg des Sushi und absolvierte 20 Jahre Ausbildung in einem renommierten Restaurant in Ginza. Nach seiner Unabhängigkeit nutzt er seine Fähigkeiten in Warabi und bietet Sushi an, das von vielen geliebt wird. Sein Sushi bringt die Kraft der Zutaten maximal zur Geltung und fasziniert die Besucher.