Chinesische Sichuan Küche Jin Cheng Hauptgeschäft Hibiya

Unsere Dan Dan Nudeln sind in einem Stil mit wenig Brühe, in dem die feinen Nudeln gut haften, und das Aroma von Sesam sowie der reichhaltige Geschmack, die Schärfe und der Umami-Nachgeschmack entfalten sich in vielen Schichten. Der knackige Pak Choi, der sich im roten Sud abhebt, verleiht dem Aussehen und der Textur eine erfrischende Note. Der Mapo Tofu hat eine exquisite Balance zwischen dem reichen scharfen Geschmack des Chiliöls und der Schärfe des Sichuan-Pfeffers. Gäste, die ein Mittagsmenü bestellen, können so viel Reis aus dem Reiskocher und Mapo Tofu essen, wie sie möchten. Der beliebte Selbstbedienungsstil, bei dem man sich aus dem großen Topf in der Mitte des Restaurants bedient, ist ebenfalls sehr gefragt. Durch die Verwendung frischer Zutaten, die wir aus Tsukiji beziehen, und die sorgfältige, tägliche Handarbeit entsteht dieser tiefgründige Geschmack. Erleben Sie unbedingt die 'stärkste Kombination' aus Dan Dan Nudeln und Mapo Tofu.

In einem ruhigen, modernen japanischen Interieur sind großzügige Tischplätze angeordnet. Der stilvolle, aber entspannte Raum eignet sich hervorragend für Familienessen sowie geschäftliche Zusammenkünfte. Genießen Sie die authentische Sichuan-Küche in entspannter Atmosphäre mit Ihren Liebsten.

Jin Cheng bietet authentische Sichuan-Küche, die von Chen Jianmin, dem Vater der Sichuan-Küche, erlernt wurde. Seit der Gründung wird das Restaurant von den Einheimischen und Touristen geliebt und hat sich stets neuen Herausforderungen gestellt, während es den traditionellen Geschmack bewahrt. Im Jahr 2023 wurde es nach Atsuta-ku, Hibino, umgezogen und eröffnet. Auch in Zukunft werden wir mit unverändertem Glauben den wahren Wert von 'Scharfheit und Umami' liefern.