Jizukame

Gerichte, die mit lokalen Bergkräutern, Flussfischen und Wildschweinfleisch zubereitet werden, können je nach Saison genossen werden. Besonders die Wildschweingerichte harmonieren perfekt mit süß-salzigem Miso und reichlich Gemüse und sind auch für Erstbesucher empfehlenswert. Es gibt eine Auswahl an Menüs, die die reichen Gaben der Natur in vollen Zügen zur Geltung bringen.

Das Restaurant befindet sich in einem geschützten Bereich wichtiger traditioneller Gebäude und bietet eine ruhige Atmosphäre, die Geschichte ausstrahlt. Der geräumige Innenraum ist auch für große Gruppen geeignet und bietet einen warmen Raum, der von den Einheimischen geliebt wird. Jedes Mal, wenn Sie besuchen, können Sie entspannende Momente genießen.

Gegründet im Jahr 1887 und 1989 in das heutige Gebäude umgebaut. Es fügt sich harmonisch in die historische Stadtansicht von Asuke ein und ist seit vielen Jahren ein beliebtes Wahrzeichen der Region. Die Haltung, die Tradition zu bewahren und gleichzeitig neue Herausforderungen anzunehmen, fasziniert weiterhin die Besucher.